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    錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

    サイズ母材厚:3.0mm、刃渡り:270mm
    個装サイズ:6×35×2cm
    重量290g
    個装重量:300g
    素材・材質刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム
    仕様硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
    製造国日本

    ・広告文責(株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355)

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